Dolci natalizi

Una composizione festosa che unisce i sapori tradizionali del Natale alla cura artigianale dei nostri laboratori. Preparato secondo la tradizione, questo Christstollen al burro, morbido e ricco, è farcito con finissimo marzapane. L’uvetta aromatica e le scorze candite di arancia e cedro gli conferiscono una piacevole nota fruttata. Burro in abbondanza, un’armoniosa miscela di spezie e un delicato velo di zucchero a velo ne completano il gusto pieno e avvolgente.

Sei candele da tavola argentate / grigio argento accompagnano lo Stollen con la loro elegante lucentezza metallica. Ogni candela è realizzata a mano con la tecnica dell’immersione dagli artigiani cerai non vedenti e ipovedenti dei nostri laboratori.

Il vassoio da portata in vimini chiaro, intrecciato a mano, dona una cornice festosa alla composizione. Gli artigiani cestai non vedenti e ipovedenti dei nostri laboratori lo realizzano con rami di salice chiaro. Ogni vassoio diventa così un pezzo unico di artigianato tradizionale, e la composizione un regalo che riunisce gusto e maestria dei nostri laboratori.

Dimensioni del vassoio: circa 40 × 30 × 8 cm
Peso del Christstollen al burro: circa 1.000 g
Numero di candele: 6 pezzi (decorazioni escluse)

Codice articolo: 2533

Delizie e tocchi d’atmosfera per le festività

Un tradizionale Christstollen al burro (circa 1.000 g), due pregiati asciugamani per gli ospiti (circa 30 × 50 cm) e sei eleganti candele da tavola uniscono il piacere delle specialità natalizie a un’accurata lavorazione artigianale. Un dono raffinato che rende ancora più speciali i giorni di festa.

Il Christstollen al burro, morbido e ricco, viene preparato secondo la tradizione e farcito con fine marzapane. Uvetta aromatica e scorze candite di arancia e cedro gli conferiscono una piacevole nota fruttata. Burro in abbondanza, un’armoniosa miscela di spezie e un delicato strato di zucchero a velo ne completano il gusto pieno e avvolgente.

I due asciugamani bianchi per gli ospiti sono realizzati in spugna di alta qualità, piacevolmente morbida al tatto. Vengono tessuti da persone cieche e ipovedenti e impreziositi da un ricamo a tema festivo. Il ricamo, ricco di dettagli e composto da circa 20.000 punti, testimonia la cura e l’abilità artigianale racchiuse in ogni asciugamano.

Sei eleganti candele da tavola diffondono una luce calda e festosa. Sono realizzate da artigiani ciechi e ipovedenti con la tradizionale tecnica dell’immersione manuale, una lavorazione accurata che richiede grande maestria. (La tonalità delle candele può variare.)

Il Christstollen è racchiuso in un’elegante confezione regalo decorativa.

Articolo 2457

Selezione di specialità di pasticceria natalizia

Vanillekipferl
Delicati cornetti alla vaniglia preparati con una tenera pasta frolla, cotti fino a raggiungere una splendida doratura e generosamente spolverati con zucchero fine. Al primo morso conquistano con la loro consistenza friabile e leggera, sprigionando un delicato sapore di burro e l’inconfondibile aroma della vaniglia. Le forme e le sfumature di doratura leggermente diverse fanno parte del loro fascino e testimoniano l’autentica lavorazione artigianale. Un classico del Natale, delicatamente friabile e quasi fondente in bocca.

Dominosteine
Morbidi e golosi Dominosteine, completamente ricoperti di intenso cioccolato fondente e successivamente decorati a mano con sottili strisce di cioccolato al latte. Un delicato tocco di polvere argentata completa ogni pezzo, rendendolo speciale anche alla vista. Sotto la croccante copertura di cioccolato si nasconde il caratteristico cuore morbido e succoso. Cioccolato fondente, cioccolato al latte e il delicato ripieno si fondono in una piccola specialità natalizia in cui il cioccolato è indiscutibilmente protagonista.

Printen morbide al cioccolato
Morbide e succose Printen, generosamente e completamente ricoperte di intenso cioccolato fondente. Sotto la croccante copertura di cioccolato, la Printe rimane meravigliosamente morbida e aromatica: è proprio questo contrasto a renderla così speciale. Il gusto deciso del cioccolato fondente e la morbidezza della Printe si completano perfettamente. Una specialità della tradizione artigianale, piacevolmente morbida, intensamente cioccolatosa e caratterizzata da piccole irregolarità nella copertura, tipiche della lavorazione a mano.

Pasticcini alle mandorle ricoperti di cioccolato bianco
Sotto un generoso strato di cioccolato bianco si nasconde un cuore di pasticceria meravigliosamente morbido e succoso, con le delicate note speziate tipiche dei tradizionali dolci natalizi. Le abbondanti mandorle a filetti donano una piacevole consistenza e creano un raffinato contrasto con la cremosità del cioccolato che si scioglie in bocca. L’aroma delle mandorle, la morbidezza dell’impasto e la ricca copertura di cioccolato bianco si uniscono in una specialità particolarmente piena e golosa.

Peso: 300 g per varietà
Peso totale: 1.200 g
Articolo 2531

Una raffinata selezione di pregiate specialità natalizie

Spitzkuchen
Un autentico classico del Natale, che per questo assortimento abbiamo voluto rendere particolarmente intenso e invernale. L’impasto speziato deve il suo caratteristico sapore caldo alla cannella, all’anice stellato e ad altre delicate spezie natalizie. La copertura di cioccolato fondente crea un piacevole contrasto tra le intense note speziate e la delicata scioglievolezza del cioccolato. Tradizionale, aromatico e proprio come dovrebbe essere un vero dolce natalizio.

Medaglioni al vin brulé
Un impasto ricco e speziato incontra una delicata ganache al vin brulé preparata con cioccolato e panna. Morbida e cremosa, quasi simile al torrone per la sua consistenza fondente, ma decisamente meno dolce. Vero vin brulé e una selezione di spezie tipiche conferiscono alla ganache il suo aroma caldo e invernale, lasciando percepire chiaramente il caratteristico gusto del vin brulé. Ricoperti di cioccolato fondente e decorati a mano con piccoli frammenti di cioccolato bianco, questi medaglioni sono una specialità davvero particolare, con un cuore meravigliosamente morbido e fondente.

Confetto all’Amaretto
Sotto la copertura di cioccolato fondente si nasconde un impasto finemente speziato dal carattere natalizio, completato da uno strato di marzapane particolarmente morbido, succoso e quasi cremoso. La sua consistenza rimane meravigliosamente tenera e rende questo dolcetto tutt’altro che asciutto al morso. Raffinato con Amaretto, il marzapane sviluppa un intenso e caldo aroma di mandorla che si armonizza perfettamente con l’impasto speziato e il gusto deciso del cioccolato fondente. Come tocco finale, ogni singolo pezzo viene decorato a mano con una mandorla.

Tranci degli Uomini al Kirsch
La base di questa particolare specialità è costituita da un intenso impasto di Printen aromatizzato con spezie natalizie. Sopra si trova uno strato di marzapane particolarmente morbido e succoso, affinato con un tocco di Kirsch. Il distillato di ciliegie dona una delicata nota alcolica e leggermente fruttata, ben percepibile senza coprire gli altri aromi. Una generosa copertura di cioccolato bianco completa il tutto con una consistenza morbida e cremosa. Una specialità succosa e finemente equilibrata, con un delicato richiamo al gusto della celebre Foresta Nera.

Contenuto: 4 specialità da 300 g ciascuna
Peso totale: 1.200 g
Articolo n.: 2532