Weihnachtsgebäck

Ein festliches Arrangement, das traditionellen Weihnachtsgenuss mit sorgfältiger Handwerkskunst aus unseren Werkstätten verbindet.

Der saftige Butter-Christstollen wird nach traditioneller Art gebacken und ist mit feinem Marzipan gefüllt. Aromatische Rosinen sowie kandiertes Orangeat und Zitronat verleihen ihm seine fruchtige Note. Viel Butter, eine harmonische Gewürzmischung und eine zarte Puderzuckerschicht runden den vollmundigen Geschmack ab.

Sechs silberne / silbergraue Tafelkerzen ergänzen den Stollen mit ihrem eleganten, metallischen Glanz. Jede Kerze wird von blinden und sehbehinderten Kerzenziehern in sorgfältiger Handarbeit von Hand gezogen.

Das handgeflochtene Tragetablett aus heller Weide bildet den festlichen Rahmen für dieses Arrangement. Blinde und sehbehinderte Korbmacher unserer Werkstätten fertigen es aus hellen Weidenruten. So wird jedes Tablett zu einem besonderen Stück traditioneller Handwerkskunst – und das Arrangement zu einem Geschenk, das Genuss und Können aus unseren Werkstätten vereint.

Maße Tablett: ca. 40 x 30 x 8 cm
Gewicht Butter-Christstollen: ca. 1.000 g
Anzahl Kerzen: 6 Stück (ohne Dekoration)

Artikelnummer: 2533

Ein traditioneller Butter-Christstollen, zwei hochwertige Gästetücher und sechs stilvolle Tafelkerzen verbinden weihnachtlichen Genuss mit sorgfältiger Handarbeit. Ein festliches Präsent, das die Feiertage auf besondere Weise bereichert.

Der saftige Butter-Christstollen wird nach traditioneller Art gebacken und ist mit feinem Marzipan gefüllt. Aromatische Rosinen sowie kandiertes Orangeat und Zitronat verleihen ihm seine fruchtige Note. Viel Butter, eine harmonische Gewürzmischung und eine zarte Puderzuckerschicht runden den vollmundigen Geschmack ab. Der Stollen ist stilvoll in einem weihnachtlichen Geschenkkarton eingepackt.

Die beiden weißen Gästetücher bestehen aus hochwertigem, angenehm weichem Frottier. Sie werden von blinden und sehbehinderten Menschen gewebt und mit einem festlichen Motiv bestickt. Die detailreiche Stickerei umfasst rund 20.000 Stiche und zeigt die Sorgfalt sowie das handwerkliche Können, das in jedem Tuch steckt.

Sechs stilvolle Tafelkerzen sorgen für ein warmes, festliches Licht. Sie werden von blinden und sehbehinderten Menschen in aufwendiger Handarbeit von Hand gezogen. (Farbton der Kerzen kann variieren.)

Artikel-Nr. 2457

Vanillekipferl
Feine Vanillekipferl aus zartem, mürbem Teig, goldgelb gebacken und großzügig mit feinem Zucker bestäubt. Beim Reinbeißen wunderbar locker und mürbe, entfalten sie ihren feinen Buttergeschmack und das typische Aroma der Vanille. Die leicht unterschiedlichen Formen und Bräunungen gehören dabei einfach dazu und zeigen, dass hier noch echtes Bäckerhandwerk steckt. Ein Weihnachtsklassiker, der zart zerfällt und auf der Zunge beinahe schmilzt.

Dominosteine
Saftige Dominosteine, rundum mit kräftiger Zartbitterschokolade überzogen und anschließend von Hand mit feinen Streifen aus Vollmilchschokolade dekoriert. Zum Abschluss bekommen sie einen Hauch feinen Silberstaub – das macht jedes Stück auch optisch zu etwas Besonderem. Unter der knackigen Schokoladenhülle wartet der typisch weiche, saftige Kern. Zartbitter, Vollmilch und die feine Füllung verbinden sich zu einem kleinen Weihnachtsgebäck, bei dem Schokolade ganz klar die Hauptrolle spielt.

Schokoladen-Weichprinten
Saftige Weichprinten, großzügig und vollständig mit kräftiger Zartbitterschokolade überzogen. Unter der knackigen Schokoladenhülle bleibt die Printe wunderbar weich und aromatisch – genau dieser Gegensatz macht sie so besonders. Der kräftige Geschmack der dunklen Schokolade und die weiche Printe ergänzen sich dabei perfekt. Ein Stück traditionelles Bäckerhandwerk, schön saftig, kräftig schokoladig und mit kleinen handwerklichen Unregelmäßigkeiten im Überzug.

Mandelkonfekt in weißer Schokolade
Unter einer großzügigen Schicht weißer Schokolade steckt ein wunderbar weicher, saftiger Gebäckkern mit der fein-würzigen Note traditionellen Weihnachtsgebäcks. Reichlich gestiftete Mandeln sorgen für einen feinen Biss und bilden einen schönen Kontrast zur cremig schmelzenden Schokolade. Mandelaromen, weiches Gebäck und die üppige weiße Schokoladenhülle verbinden sich zu einer besonders vollmundigen Spezialität. Jedes Stück fällt dabei ein wenig anders aus – handwerklich gefertigt, herrlich weich und mit richtig viel Schokolade.

Gewichtsangabe je 300 g
Gesamtmenge 1.200 g
Art.-Nr. 2531

Erlesene und edle Weihnachtsgebäck-Confiserie

Spitzkuchen
Ein echter Weihnachtsklassiker, den wir für dieses Sortiment besonders kräftig und winterlich abgestimmt haben. Der würzige Teig erhält durch Zimt, Sternanis und weitere feine Weihnachtsgewürze seinen charakteristischen, warmen Geschmack. Umhüllt von herber Zartbitterschokolade entsteht ein schöner Kontrast zwischen kräftigen Gewürznoten und feinem Schokoladenschmelz. Traditionell, aromatisch und genau so, wie Weihnachtsgebäck schmecken soll.

Glühwein-Taler
Kräftiger, würziger Teig trifft auf eine feine Glühwein-Ganache aus Schokolade und Sahne. Sie ist weich und cremig, fast nougatartig im Schmelz, dabei aber deutlich weniger süß. Echter Glühwein und ausgesuchte Glühweingewürze geben der Ganache ihre warme, winterliche Aromatik und sorgen dafür, dass man den Glühwein auch wirklich herausschmeckt. Umhüllt von dunkler Schokolade und von Hand mit kleinen Splittern weißer Schokolade dekoriert – eine außergewöhnliche Spezialität mit einem wunderbar weichen, schmelzenden Kern.

Amaretto-Konfekt
Unter der dunklen Schokoladenhülle verbirgt sich ein fein gewürzter, weihnachtlicher Teig mit einer besonders saftigen, fast feuchten Marzipanauflage. Sie bleibt wunderbar weich und sorgt dafür, dass dieses Konfekt beim Reinbeißen alles andere als trocken wirkt. Mit Amaretto verfeinert, entwickelt das Marzipan ein ausgeprägtes, warmes Mandelaroma, das hervorragend mit dem würzigen Teig und der herben Schokolade harmoniert. Zum Abschluss wird jedes einzelne Stück von Hand mit einer Mandel belegt.

Beschwipste Herrenschnitten
Die Basis dieser außergewöhnlichen Spezialität bildet ein kräftiger, weihnachtlich gewürzter Printenteig. Darauf liegt eine besonders saftige und weiche Marzipanschicht, die mit einem Schuss Kirschwasser verfeinert wird. Das Kirschwasser bringt eine feine, leicht fruchtige Spirituosennote mit, die man schmeckt, ohne dass sie die anderen Aromen überdeckt. Eine großzügige Hülle aus weißer Schokolade sorgt schließlich für einen weichen, cremigen Schmelz. Saftig und fein ausbalanciert, mit einer ganz dezenten geschmacklichen Erinnerung an Schwarzwälder Kirsch.

Gewichtsangabe je 300 g
Gesamtmenge 1.200 g
Artikel-Nr. 2532